香猪的蛋白质营养需求

  蛋白质是香猪生命活动的基础，是构成机体的主要成分，如肌肉、皮肤、内脏、血液、神经、被毛及蹄壳等，都是以蛋白质为主要原料构成的。在香猪的生长过程中许多生长都离不开蛋白质的物质基础。

  蛋白质约由20多种氨基酸构成。饲料中的蛋白质必须经肠胃中的消化酶将其分解为氨基酸后才能被吸收利用；也只有被分解成各种必须氨基酸的蛋白质才真正具有完全的营养价值。氨基酸可分为必须氨基酸和非必须氨基酸。必须氨基酸是指体内不能合成或是合成速度慢、合成量少，必须由食物供给的氨基酸。非必须氨基酸是指体内能合成，而不需要在饲料中提供的氨基酸。香猪所需要的蛋白质，一般都是通过饲料来提供，但是各种饲料中所含蛋白质的质量和能否被消化利用的情况不一样。动物性饲料，如鱼粉等，有丰富的蛋白质，含必需氨基酸全面，营养比例适当，因此其营养价值也高。植物性饲料，如豆类等，也含有较高的蛋白质，但往往缺少某些氨基酸，因此，要采用动物性饲料的多种搭配，使蛋白质的品质取长补短，得到较全面的吸收和利用。

  蛋白质不足，如只喂植物性饲料等，会引起机体功能失调，严重时还会出现贫血、生长缓慢、体重下降、免疫系统紊乱、公香猪精液品质下降、精子数量减少、母香猪发情异常、胎儿发育不良等。当然过量投喂蛋白质饲料，不但会造成饲料浪费，严重时还会引起蛋白质过量中毒，造成心脏、肝脏、消化道、中枢神经系统功能失调，性功能下降等。因此那常香猪养殖场建议：每天的饲料中，动植物性饲料蛋白质最高不超过40%，而最低不要低于20%。