香猪饲养的能量饲料

  饲料干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以下的饲料是能量饲料。能量饲料包括谷实类、谷实类加工副产品和块根、块茎类饲料。

  谷实类

  谷实类饲料是禾本科植物的成熟种子，包括玉米、大麦、高粱、稻谷等。此类饲料含无氮浸出物70%以上，粗纤维含量较低，粗蛋白质在8%~12%之间。赖氨酸和蛋氨酸含量较低，脂肪含量变化较大，在1%~6%之间。矿物质中含钙低，含磷高，但都属于植酸磷，猪对植酸磷利用率低。除玉米外其他谷实含胡萝卜素较少，含B族维生素较多。谷实类饲料体积小，能量高，易消化，适口性好。脂肪含不饱和脂肪酸高，在育肥后期使用过多，体脂肪变软，影响胴体品质。

  用谷实类饲料喂猪，应注意配合蛋白质饲料，添加矿物质饲料。

  （1）玉米：玉米产量高，含能量高，消化率高是猪饲料中最常用的原料。玉米含脂肪4%以上，脂肪中不饱和脂肪酸多，喂育肥猪时猪脂肪变软，影响胴体品质。蛋白质品质低，缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，应配合使用优质蛋白质饲料以补充必需氨基酸的不足。当饲喂仔香猪和母香猪时更应注意。

  （2）高粱：高粱生长的适应性强，不适宜种植玉米的土壤可以种高粱。高粱含能量比玉米低，蛋白质中缺少赖氨酸等必需氨基酸。那常香猪养殖场建议：在饲喂时应与蛋白质饲料配合使用。高粱产量低，杂交高粱产量高但品质不好，含单宁多，适口性差，喂量过多发生便秘。

  （3）大麦：大麦是猪的优质饲料。大麦含粗纤维高，能量较低。粗蛋白质含量12%左右，蛋白质品质好，赖氨酸含量比玉米高1倍以上，含脂肪2%左右。用大麦喂育肥猪能获得优质胴体。

  （4）稻谷：南方产稻区可采用稻谷喂猪，稻谷含淀粉多，外壳由坚实的粗纤维组成，粗纤维含量高达10%左右，所以能量较低，与大麦的能量相似，为玉米的85%，将外壳分出的糙米则能量高。用稻谷喂香猪可获得良好的胴体。