许多蔬菜不仅食用价值高，而且还具有较高的药用价值。如茄子味甘性寒，具有清热解毒、活血散瘀、消肿止痛及止血等功效；黄瓜的叶、藤、根可作药材，具有清热、解毒、利尿的功效；苏叶，有解表散寒、行气和胃功能，主治风寒感冒、咳嗽、呕吐等症；葡萄根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功，适用于肝肾阴虚、尿频、阳痿、下痢、跌打损伤等症；大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用，主要用于风寒感冒、痢疾泄泻、乳汁不通、二便不利等；丝瓜藤、叶及卷须味甘，性平，有清肺化痰，   清热解毒的功效；萝卜具有下气、定喘、祛痰、消食、除胀、利便、止气痛等功效。 www.bmxiangzhu.com