饲养香猪使用的块根块茎类饲料

  这类饲料主要有甘薯、土豆、胡萝卜、饲用甜菜和南瓜等。他们的干物中含有很多淀粉和糖，所以能量高，属于能量饲料。

  在新鲜饲料中含水分75%~90%，干物质少。在干物质中含无氮浸出物50%~85%，含粗纤维5%~11%，含粗蛋白质4%~12%。矿物质中钙和磷的含量都低。如果日粮中大量使用此类饲料要注意补偿矿物质饲料。饲料中各种维生素含量不同，维生素C和B族维生素中硫胺素、维生素B2和尼克酸含量高，胡萝卜和南瓜中含有丰富的胡萝卜素。

  （1）甘薯（白薯、地瓜、山芋）：甘薯是常用的猪饲料，一般亩产1000~1500千克，青割干薯秧每亩产15000~25000千克。甘薯含水分70%~75%，淀粉含量高，粗纤维低。以干物质计算时能量高，粗蛋白含量低而且品质不好，钙的含量低。以甘薯为主要饲料的地区，在配制饲粮时要注意蛋白质、矿物质和维生素的补充。甘薯和甘薯秧可以鲜喂，在秋季也可制成青贮饲料存起来，供冬季长期饲喂。

  （2）胡萝卜：胡萝卜适应性强，在我国南北方都可种植。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，秋季将胡萝卜连叶一起做成青贮，是冬春季节维生素的重要来源。胡萝卜含有蔗糖和果糖，适口性好，能调剂饲粮的口味。

  胡萝卜对仔香猪的生长、母香猪的发情、妊娠和泌乳以及公香猪的精液品质都有良好的促进作用。喂胡萝卜不要煮熟，以免破坏维生素。

  （3）饲用甜菜：甜菜适于北方种植，分为饲用甜菜、半糖用甜菜和糖用甜菜。饲用甜菜中蛋白质含量为8%~10%，含糖55%~65%能量较高，新鲜甜菜喂猪容易发生腹泻，应当贮存一段时间后再喂。甜菜渣为糖用甜菜制糖后的渣。甜菜渣中粗纤维含量高，但猪的消化率80%左右，所以消化能高。干甜菜渣吸水性强，在饲喂前应用2~3倍重量的水浸泡后再喂，避免干饲后在消化道吸水后膨胀。

  （4）土豆：北方地区栽种土豆产量较高。新鲜土豆含水80%左右，干物质中含淀粉70%，所以消化能高。那常香猪养殖场提醒：土豆幼芽含有龙葵碱，能使猪中毒，喂猪前应将芽除掉。土豆宜煮熟后饲喂，煮熟后的淀粉易消化。