5月7日上午，国家发改委发布消息称，近期将启动今年第二批中央储备冻猪肉收储，以促进生猪价格“合理回升”。两轮收储能否让猪价迎来拐点，终结猪市“寒冬”局面？

对此，雏鹰农牧董事会秘书吴易得说，收储相当于保护价，对猪价过渡波动能起到一定抑制作用。“（但）仅凭最近几天的（生猪）涨价难以断定（趋势），二季度第一个月才结束，还需要再看看。”

捉摸不透的猪周期

今年春节过后，生猪价格一路探底。猪价下跌时间比以往都要长，并跌到五年最低。猪周期亦变得让人摸不着头脑。

吴易得说，2013年年初生猪价格开始下跌，很多企业徘徊在成本线上下。2013下半年，养殖企业基本不盈利。而今年上半年，企业已处于深度亏损状态，连亏16周，这在历史上很少见。

壹号土猪营销总经理吴小章指出，前十年，猪周期相对比较明显，三年一个周期，养殖企业一年盈利，一年持平，一年亏损。但近两年，猪周期没有这么明显，特别是今年养殖企业亏损较大，而前两年也不怎么赚钱。

安徽一家养殖企业的负责人告诉记者，生猪价格每斤只有达到6.5-6.8元时，才能实现盈亏平衡，而目前，生猪出场价维持在每斤5.5-6元。

“我们现有母猪80多头，生猪有500多头，今年前几个月基本上一头猪亏了300多块。”该负责人说，饲料价格高，再加上人工成本和水电费，今年预期依然亏损较大。

不过，进入5月份以来，局面有所改观。山东省高青县万隆养猪场场长李宗汉说，“五一”期间生猪出栏价还只有11.2元/公斤，仅几天时间就涨到了约12元/公斤，这样一头100公斤的猪可以多卖80余元。

“一下子涨这么多，历史上也很少见。”吴易得说，“此轮猪周期，不论是生猪价格下跌，还是上涨，都出乎意料。”

吴易得提到，在周期始点上，业内预期是今年六七月份，生猪价格才有可能往上涨，但现在5月份就开始上涨了。

卓创资讯生猪行业分析师姬光欣的观点是，三年一次的大周期仍会存在，猪价大波动中会存在小震荡。他预计，此轮猪价低迷仍会维持一段时间，企业完全扭亏为盈，预计在8月底9月初。

“虽然，近期生猪价格的回升在一定程度上减少了养殖户的亏损，但目前4.85：1的猪粮比显示出养殖户仍处于深度亏损区，每头自繁自养生猪出栏净亏损约两三百元。”山东省畜牧兽医信息中心统计科副科长胡智胜说。

此轮猪周期给养殖企业带来的阵痛，显而易见。一季度，国内养殖类上市公司均现亏损：牧原股份、雏鹰农牧、新五丰、大康牧业分别亏损6355.68万元、8605.94万元、2148.59万元、722.6万元，净利润分别比去年同期下降328.3%、257.91%、549.2%、193.38%.

大户加剧产能过剩

对于此轮价格急跌的猪周期，业内人士多数认为，这是国内生猪养殖散户过多、行业过度分散造成的。

农业部的统计数据显示，目前国内500头以上的规模养猪场已占养猪总量的38.5%，但6000万个体养殖户依然是主力军。

吴易得说，国内的猪肉消费量一直较稳定，主要是生猪供应量一直在增加。总体来看，中国生猪养殖散户仍然较多，散户快进快出的养殖方式，是影响生猪市场稳定的关键因素之一。

不过，吴小章有不同看法：近两年国内生猪产能过剩，生猪市场早已饱和，但仍有大资本进入养殖业，使得养殖大户增加。这是目前导致生猪供应大于需求的主要原因。

吴小章举例说，广东温氏集团2013年的生猪出栏量达到1000万头，而2012年才800万头、2011年只有600万头，基本上每年增加200万头出栏量。

吴小章提醒，小户淘汰的速度赶不上大户增加的速度。此外，还有中型企业的增加。“要消失多少散户，才能减少200万头的出栏量？”

近两年，政府大量扶持规模化养殖，手段之一是补贴，这提高了养殖户积极性，也导致猪源供应大量增多——生猪出栏量维持在4%到5%的增速，到2013年，全国生猪出栏量已达到7.16亿头。

www.bmxiangzhu.com